J’ai redécouvert cette recette que j’avais faite il y a très longtemps.
Elle a l’avantage d’être parfaite pour mon rééquilibrage alimentaire puisque qu’elle intègre tout en un : viande/légumes/féculent
Recette Hachis camarguais minceur
- Temps de préparation20 min
- Temps de cuisson40 min
- Temps Total1 hr
Ingredients
Ingrédients
- 500g de viande hachée à 5%
- 5 courgettes
- 1 oignon
- 1 boîte de tomates pelées concassées
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 100g de riz cru
- Gruyère râpé
Aromates
- 1 cube de bouillon de volaille
- Herbes de Provence
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- Sel/poivre
Étapes de la recette
Faire revenir l’oignon émincé dans une casserole avec 1 cuillère à café d’huile d’olive.
Quand l’oignon a blondi, rajouter le riz et l’ail émincé. Faire cuire pendant environ 5 minutes en remuant.
Mettre 1 cuillère à café d’huile d’olive au fond du plat à gratin et répartir le riz. Puis faire revenir la viande hachée dans la casserole.
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Quand la viande est cuite, rajouter la boîte de tomate et le concentré de tomate. Salez et poivrez.
Diluer le cube de bouillon de volaille avec un grand verre d’eau et porter à ébullition dans un wok. Laver et couper les courgettes en fines rondelles. Les faire cuire environ 2 minutes dans le bouillon puis les égoutter (pensez à garder le bouillon restant)
Étaler sur le riz une couche de viande puis de courgettes puis de viande. Rajouter dessus les herbes de Provence, le gruyère râpé et le reste du bouillon des courgettes.
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Faire cuire pendant environ 40 minutes à 180°
Bon appétit et votez pour cette recette !
Je connais et j’adore ! merci pour le détail de la recette !
De rien, c’est avec plaisir !
Ca à l’air trop bon ! Je ne connaissais pas. Merci pour la recette. Je posterai des photos après avoir essayé.
Merci ! n’hésite pas à revenir après avoir essayé pour nous montrer ton résultat en photos et pour nous dire ce que tu as rajouté ou modifié !
Mes enfants et mon mari ont mangé des légumes !!! lol
Merci !
Et si c’est comme chez moi, c’est un exploit !
De rien Fany